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咒语原文： 【 南无苏噜婆耶 • 怛他哦哆耶 • 怛侄他 • 唵 • 苏噜 • 苏噜 • 钵啰苏噜 • 钵啰苏噜 • 娑婆诃】
《变食真言》发音：
中文原文： 南无苏噜婆耶 • 怛他哦哆耶 • 怛侄他 • 唵 • 苏噜 • 苏噜 • 钵啰苏噜 • 钵啰苏噜 • 娑婆诃
拼音：Nan Mo Shu Lu Po Ye • Dan Ta Ye Duo Ye • Da Zhi Ta • An • Su Lu • Su Lu • Ben Nai Su Lu • Ben Nai Su Lu • Sa Po He
此咒出自《佛说甘露经陀罗尼咒》, 与《变食真言》一起常用于施食。饿鬼众生，因在生之时，为人熞吝贪着，命终后由于恶业果报感召，口中火焰炽盛，往往饥饿难忍，但东西一送入口中，都化为焦炭，因此苦不堪言，但因宿世业力障蔽之故，却无可奈何。根据经典【施诸饿鬼饮食及水法】记载，以甘露水真言加持饮食及水七遍，能变成无量的乳及甘露，能开一切饿鬼咽喉，能令饮食变得无量无边，使这些饿鬼众生都能平等受食，无有乏少。
施食能获以下十种利益：
1、作大布施，行檀波罗蜜。
2、超荐有缘，普利幽冥。
3、广结善缘。
4、得诸佛菩萨及所超荐鬼神之护佑。
5、消世间灾厉之气。
6、消自业障。
7、增满福德。
8、消灾延寿。
9、居处安乐。
10、道业增进。
【变食真言】与【甘露水真言】灵感殊胜，不建议在未准备任何布施供品时念诵。
以上资料纯属参考和学习真言之用。
《咒语》的力量:
… …文章摘于观音小百科，颜素慧居士编著
咒语，梵文mantra,又叫真言。咒语如同秘密口令，说咒语就如同拍电报，与诸佛菩萨本尊沟通相应。修行者天天拍电报和本尊沟通，持之以恒，时日久了，修行功力增加了，自然而然便能与本尊契合。
为什么咒语具有大力量？
咒语是诸佛菩萨修持得果的心髓，经过历代上师的传诵与加持，所以有大力量。世上有无数的佛，因此有无数的真言。而同一真言法门，也有无数佛修持得果。即使不懂咒的义理功德，只要了解咒语是珍贵的，诵念它，一样能获得很大的加持。咒是经的精髓，经是咒的延伸，因此念咒等于念经。
佛法的奥秘与知识显露在三个地方：
经——即显宗的经书，是大家都可以阅读的佛法知识。
续——即密宗的经书，是传授给个人的佛法修持。
咒——即直接透过念咒的方式，与本尊相应的修持法。
心性智慧够的人，对于佛法义理很快就能心领神会，直接修咒就可以得佛法智慧，但这毕竟是少数。一般平凡人必透过读经，了解佛法义理，再加上密续、持咒，来开悟遇顿的心智。
持咒贵在诚心:
持咒修行贵在诚心，要相信咒语的力量，念到纯熟，一心不乱时，自已就会有感应。
至于咒语的意义，并不一定能完全知道，何况有些咒语只是发某种音，并不含任何意义。这就是为什么有些人认为念咒者不一定要了解咒语，却同样能达到一样的感应。不过，对于忙碌的现代人而言，先了解基本意义，可能比较容易记诵起来。